每个单词都有自己的含义，一个都不能少：

the production （生产）and business operations（经营活动） of some companies（一些公司）

business perations （operation 指经营上的具体操作，引申为活动，是可数名词，用复数表示所有的活动）

【翻译】一些公司的生产和经营活动